自觉对问题猪肉说“不

据合肥日报报道，昨日，负责合肥市场猪肉供应的5家屠宰企业签署自律公约，自觉捍卫肉食品安全。　　合肥市商务综合执法大队工作人员告诉记者，此次签署自律公约的五家屠宰企业，都是合肥市规模以上生猪定点屠宰企业，五家企业年屠宰约80万头生猪，专供合肥市场新鲜猪肉。此次签署自律公约也是签了一份保证书，企业不仅要严把生猪进厂(场)查验、屠宰加工、检疫检验、合格肉品出厂等“四关”，严禁屠宰病害死猪，拒绝注水猪肉进入市场，还要保证售出的猪肉产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。　　据了解，此次签署自律公约的5家企业分别是合肥天恒肉类食品有限责任公司、合肥市板桥生猪定点屠宰厂、合肥经发食品有限责任公司、合肥春然肉食品有限责任公司和安徽新安食品有限公司。如市民发现5家企业在生猪屠宰环节有违纪违规现象，可拨打商务综合执法大队电话62678910或12312热线进行举报