猪周期之下折射出的养猪户之困

内容简介： 一方面是养猪户出现亏损， 一方面是市场需求的持续低迷。一头猪， 让生产、 消费双双 “受伤”， 这样吊诡的现象，折射出 “猪周期” 对生猪产业的频频袭扰， 如何走出困境， 值得人们深思。 “猪肉现在是越来越便宜了。” 春节期间我猪肉零售价格多在13.5元/斤， 而现在是9.5元/斤， 最便宜的还有9块钱一斤的。 不过猪肉价格便宜了， 但是销售量却没有什么突破。“你看看， 现在哪有人买肉？年前猪肉13.5元一斤的时候， 我一天能卖出去3头猪， 现在价便宜了， 一天却卖不出1头猪。” 虽然春节过后猪肉价格就开始持续回落， 但猪肉价格的接连走低并未能吸引更多的消费者来购买。 随后， 记者随机采访了一些逛市场的消费者。不少受访者表示， 春节期间大鱼大肉吃的多了， 现在更喜欢摄入清淡的饮食。还有就是， 一些家庭过年期间采购的猪肉还没吃完， 目前根本不需要买肉， 这样一来， 市场对猪肉的需求量大大降低了， 猪肉市场进入一个需求淡季。 市场上零售卖猪肉的不开心， 作为产业链上游的养殖户， 情况又怎样呢？昨天， 记者来到沙拉镇二郎庙村养猪户吕晓冬的养殖场， 在春日阳光的照射下， 整个院落显得非常亮堂， 但是偌大的几间猪舍里， 猪的数量并不多。 养猪自繁自养，从母猪繁育到长成25斤左右的猪崽， 这个过程的饲料成本和人工费， 再算上防疫等其他费用， 大概在300元钱。从猪崽长到200斤左右的成品猪出栏， 时间是3个月， 支出的费用大约是1200块钱。这样算来， 以现在的生猪收购价 6 元/斤来算， 卖出一头猪是1200元钱， 亏损了300元钱。 据吕晓冬介绍， 二郎庙村原有110多户大小养猪户， 最近已有40余户散养户卖掉母猪， 退出生猪养殖市场。 “一年涨， 一年平， 一年跌”， 生猪价格每隔几年会规律性波动一次， 被业内人士称为 “猪周期”， 近十年来， 我国已经历了三个典型的 “猪周期”， 引发的 “过山车式” 的价格起落让养殖户深受困扰。 在别人看来， 养了这么多年猪难道还摸不清 “猪周期” 规律么？猪肉价涨了或跌了就适当减少或者增加规模， 不就可以避免损失么？然而看似简单， 操作起来却是相当困难。 “比较大的养猪户， 无论猪肉涨跌，该养还得养。” 吕晓冬表示，“但是散户则不同了， 如果不赚钱， 他们就不养了， 这样造成了生猪养殖的信息不对称， 于是‘猪周期’ 经常发生。” 当前散养仍占我市生猪养殖的大部分比重， 容易形成 “行情好时一哄而上、 行情差时一哄而下” 的局面。基于此， 需要改变散养状态， 提高规模化养殖程度。如果能基本实现规模化养殖， 会使供需对接水平得以提高， 这是走出 “猪周期”怪圈的努力方向。