用心经营养虾才能成功

来自粤西地区、广西和海南100多位对虾养殖高手参加了3月18-19日，“金三角第三届对虾养殖技术论坛”。会议在广东湛江廉江市丽波酒店举行，广东海大集团组成了阵容强大的专家团出席会议，专家团有高级顾问黄汉津博士和朱亮博士，刘栋辉博士、齐振雄博士、王胜博士、养殖部技术总监杨涛云、吉磊老师等。湛江海大技术服务王其华经理主持论坛，湛江海大营销总监王丽丽在开幕式上致词。　　3月18日，黄汉津博士、海大养殖部技术总监杨涛云、吉磊老师均分别做了精彩的专题报告。　　据黄汉津博士称，早在1983年，他在美国留学的时候就开始介入南美白对虾的研究，写下世界上有关南美白对虾的第一篇论文，在此后30年来时间里与这条虾结下了难解之缘。黄博士称南美白对虾在我国属于外来种，而任何外来种都会遭遇近亲交配的问题，只是早晚的问题，而随着环境越来越恶劣，虾越来越难养，以前漂亮、健康、体态美好的南美白对虾，现在已经很难见到。　　海大养殖部技术总监杨涛云在专题报告《对虾养殖》定义了养虾的概念，就是投料、选苗、做水，建立及控制人工水生态系统，根据对虾对环境的要求建立一个人工生态系统，对虾是我们主要服务对象，通过人为控制操作流程使生态系统物质循环和能量流动平衡。杨涛云称对虾养殖失败原因不是在技术上，而是心态，所以生产规划很重要，产量设计量力而行，每种养殖模式都有一个最适的放苗密度，时间的选择也很重要，气候不稳定时候放苗养殖会比较困难。杨涛云认为用消毒的方法对付弧菌的效果不大，因为弧菌存在虾体里面，而投料过多会让池底下有机物滋生的弧菌让虾吃进体内，这时就要补充乳酸菌降低虾体内的PH值抑制弧菌生长，水环境就靠消毒剂消毒再补充有益菌占位，这样才能有效抑制到弧菌。　　吉磊老师在《从小棚看对虾养殖》报告中称中国最美的养虾地方就是江苏如东县，当地采用小棚养殖，对工程基础投放很讲究，对温度、溶氧均匀等控制也很到位。具体操作是一年只养2造虾，12-2月培育蟹苗，3-5月养一造虾，6-7月晒塘，8-12月第二造虾。对虾亩产达1500-2200斤之间，能保持连续 5-6年90%的成功率。　　3月19日，金三角5位养殖高手向大家展示了养殖技术PPT。这些养殖高手现场分享连年养殖成功、高密度高产、养大虾经验，包括养殖规划、调水、选苗、投料、防病以及卖虾心态等。　　专家在点评环节时表示以上5位养殖高手养殖条件和操作方法不尽相同，但他们成功理由是相同的，就是离不开“天时、地利、人和”，最主要是他们用心养虾、用心经营，这些宝贵的经验很值得大家学习和借鉴。　　对此，黄汉津博士感慨万分，他称原以为南美白对虾是不可能在中国养殖，也不可能养得好，但今天他终于明白为什么中国能养出这么多的虾(年产量100多万吨)，因为在中国养殖户是“用心”在养虾，这是其他国家做不到的。朱亮博士则称他们为“实践科学家”。<