今年祖先可以“吃”上降价乳猪肉

广东人历来有用金猪祭祖的习俗，清明时节正是乳猪销售旺季。受猪肉价格低迷影响，今年清明祭祖乳猪价格终于有所下降...新牧网3月19日消息：广东人历来有用金猪祭祖的习俗，清明时节正是乳猪销售旺季。受猪肉价格低迷影响，今年清明祭祖乳猪价格终于有所下降，祖先今年可以“吃”上乳猪肉。去年这个时候由于猪肉价格上涨，市面上销售的乳猪价格与前年相比，普遍上涨两到四成，最高甚至达到50%，市民纷纷表示乳猪价格上涨，祖先也只能少“吃”些。据媒体报道，广州多家酒楼今年清明祭祖乳猪价格平均降幅为15%，最高降幅为25%。业内人士指出，这是自2009年以来，广州市场清明乳猪首次降价，原因是近期原材料生猪和仔猪价格持续下降，再加上受“节约风”影响餐饮业不景所致。广州市场最大的清明乳猪供应商广州酒家获悉，今年该酒家清明烤乳猪的售价为628元/只(4—5斤)，比去年价格下降6%。莲香楼报出的乳猪售价为588元/只，该公司表示，售价与去年持平。黄埔华苑去年6斤重乳猪售价为638元，今年仅售568元，便宜70元；而3斤重乳猪去年售价为458元，今年仅售338元，降幅11%—15%。珠江新城唐府佳宴的乳猪餐券价格为298元/只，而去年该酒楼的乳猪是398元/只，价格大降25%。记者昨天从商务部获悉，据该部门监测的全国鲜猪肉批发价格走势显示，在春节当周猪肉批发价格攀至高点后，已经连续3周下降。另据广州市物价局价格监测中心的数据显示，近期广州市场上生猪和仔猪价格也继续下降，生猪出场均价14.4元/公斤，较1月中旬时累计下降了近两成。