行情快报：2013年2月份苏州南环桥市场水产品行情综述

2月份水产品整体上市行情：本月正值春节，水产品交易量、交易金额本应受节日的影响实现双增，但由于春节长假中有几天休市，使总体交易量减少。主要原因是：从本月9日除夕夜开始，大部分经销商都有春节期间休市，迎接新一年的到来，节日后期上市量开始减少，使得春节后各类水产品上市进入短期的淡季。“年年有余”，鱼是春节餐桌上必不可少的美味，自进入春供期间，水产市场行情看涨，淡水鱼中的青鱼成为水产区的一大亮点。节日效应使虾类价格较上月比全线上涨，尽管价格不菲，但还是节日餐桌上必不可少的水产品。尽管冬季的河蟹上市量开始萎缩，但临近春节几天，河蟹上市量有所增加，购销两旺。　　2月份各类淡水鱼整体行情：从本月月初的销量上看，青鱼、草鱼在四大家鱼中唱起了主角，成为春节前期最热销的品种。春供期间，青鱼日上市量比平时翻倍增加，特别是草鱼上市量大增，日交易量突破百吨；但随着年关一过，青鱼马上落市。价格上：本月青鱼整体价格呈回落趋势，月平均批发价为8.87元/500g，较上月比下跌11%，较去年同期价格比，上涨6%；本月草鱼平均价较上月比，上涨10%，较去年同期价格比，上涨25%。其他淡水鱼品种月平均批发价比上月小幅上涨，幅度在10%以内，本月水产区淡水鱼到货量较为充足。　　2月份各类特种水产品整体行情：时逢新春佳节，本月中旬特种水产品交易较为活跃。春供期间，桂鱼、甲鱼、河鳗、黄鳝等作为新年馈赠亲友礼品，交易活跃。本月特水品种中价格上涨幅度较为明显的有桂鱼（32.01元/500g）、甲鱼（26.16元/500g），分别比上月涨15%和10%。与去年同期2月份平均价格比，基本持平。本月其他特水品种价格与上月比，整体起伏不大，在5%以内。　　2月份河蟹上市行情：冬季是河蟹上市量萎缩的季节，本月上市量与上月份比，减少95%，进入交易淡季。春节一过，河蟹上市也接近尾声，开始落市。价格上：由于本月中旬正值春供期间，河蟹上市量不但有所增加，节前价格还呈小幅上扬态势，带动了本月河蟹价格小幅上扬，平均涨幅在2%―4%。　　2月份虾类上市行情：由于天气寒冷，基围虾与河虾上市量整体减少，本月上市量比上月分别减少16%和14%。物以稀为贵，再加上春节节日效应，本月基围虾平均批发价（42.58元/500g）比上月涨31%，与去年同期价格比，基本持平。春节期间节日气氛浓郁，本月其他虾类品种的平均批发价与上月相比，价格也应势走高：有河虾（55.43元/500g）、白虾（21.99元/500g）等分别上涨7%和3%。　　2月份时令水产品新品上市：从本月25日开始，一年一度的当季时令水产品――菜花塘鲤鱼新鲜上市，上市价是60元/500g，比去年70元/500g的上市批发价同比下跌14%。这阶段的塘鲤鱼在一年中肉质最为肥美鲜嫩，暂时上市量不多且价位较高，但对于时令货的需求旺盛，第一晚1000斤的上市量供不应求，一抢而空。　　后期预测，随着春天的脚步越来越近，水产区各类时令水产品如菜花、螺蛳、小龙虾等也会新鲜上市，水产区总的上市量会稳中有增。