上海铜川水产市场一月份行情分析

【农业】蛇年第一个月份，铜川水产市场月销售量12155870公斤，同比-18.56%、环比-16.74 %。月销售额659636100元，同比-25.95%、环比-13.70%。月加权平均价54.26元，同比-9.07%、环比3.65%。总体销售量均有明显回落，价格环比虽略有上涨，同去年节日均价同比价差有近10%，虽价格在节日期间还会略有上升，但整体基本会维持现状。虾类产品月度： 均价单位：元/公斤草虾基围虾白米虾沼虾河虾斑节虾月均价119.4368.3943.9782.07120.70260.62量环比-1.42-18.3950.59-61.62-19.85-19.85量同比-43.8655.7032.77192.37-20.34-70.82价环比1.1823.96-8.8136.8432.7315.31价同比-8.55-18.613.644.1633.1617.45 由于冬季虾的整体价格进入高位，在一定程度上影响到销售量的萎缩，河虾的价格的高起，引起消费空间缩小，白米虾大量上市和20元/斤的亲民价格，较好的填补了虾类消费量。因为前期供货量的减少斑节虾价格的不断攀高，使得南方空运虾的利润空间得到释放，稳住了斑节虾价格快速上升的步伐。家常类产品月度: 均价单位：元/公斤鲈鱼鳜鱼黑鱼仔鱼昂刺鱼泥鳅黄鳝牛蛙均价25.5468.0418.8120.5128.0047.3576.0812.23量环比-25.12-14.66-13.46-18.2235.7369.19-5.99-13.58量同比6.4262.14-22.64-32.83-22.4067.91-60.2751.92价环比-1.2010.16-17.34-3.07-0.9529.374.07-0.63价同比-7.4721.8916.04-1.70-0.2257.8535.067.35家常鱼类多属人工养殖，由于今年风调雨顺，供应量充足，消费量比较平稳，价格波动很小，目前人们收入在不断提高，对饮食健康有着更多追求，就像低脂肪高蛋白类的泥鳅、牛蛙销售量明显加大。目前还没有受到节日到来的影响，再过几天，价格可能会有所体现，但幅度不会超过5%。蟹类产品月度： 均价单位：元/公斤河蟹梭子蟹红花蟹青蟹珍宝蟹月均价101.62123.75146.4381.68151.07量环比-69.36-2.16-12.0813.8949.78量同比-66.24-35.35-30.77-76.14-44.62价环比12.9137.4412.3314.60-9.58价同比47.153.88-22.03-14.12-13.11本月蟹类产品,由于气候和市场销售量萎缩因素，各品种环比价格均有不同程度上涨，但同比价格大多是下跌的。目前各大经营户在进货时考虑了适度的储备，供应量不会有明显的缺口。虽节前还可能会再次上扬，最高价格应该不会超过去年。中高档水产类月度: 均价单位：元/公斤大龙虾小青龙三文鱼笋壳鱼小鲍鱼象鼻蚌东星斑均价600.90338.7576.90125.80189.28422.61779.23484.25,量环比-15.06118.4237.2570.3469.3212.0313.71量同比-51.47-0.47-29.8611.44-1.71-8.537.62价环比6.2514.22-0.31-4.716.043.7113.88价同比-11.81-14.2415.58-25.7126.8136.96-5.53在国家整治公款吃喝，倡导节约，反对浪费的大形势下，本月中高档水产品没有迎来预想中的销售旺季，使得本月该类商品价格环比跌多涨少，特别高档水产品的销售量同比跌幅加大，经营户普遍觉得心理落差太大，看淡今年节日期间的销售，甚至由于进货储备量大而出现亏本销售的现象。对于节日期间，预计应该会用量跌价平来欢度2013年春节。（倪志军）