北京生猪屠宰量中八成是可追溯的“放心肉”

目前，北京市可追溯的“放心肉”已占全市年生猪屠宰量的80%，还将进一步推广。　　北京市商务委副主任、新闻发言人许康介绍，北京市“放心肉”工程综合采用RFID电子标签、激光灼刻、溯源电子秤、手持交易终端等物联网感知技术，旨在实现肉品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。　　截至目前，“放心肉”工程已覆盖6家生猪定点屠宰企业、5家批发市场及附属500个零售终端和17家大中型连锁超市362家门店。据统计，目前可追溯的“放心肉”占全市年生猪屠宰量的80%，占5家批发市场交易量的25%左右，占17家连锁超市销售猪肉门店的70%。　　1月17日，为提升“放心肉”服务水平，北京肉类食品协会、北京市连锁经营协会发起成立了北京市“放心肉”食品联盟。联盟旨在建立诚信守法、可追溯、可持续的肉品安全保障体系，让更多的市民吃上“放心肉”。