饲料中加微生物制剂--乳酸菌养猪实例

采用微生物养猪法，猪的生长环境大为改善。　　“秘方”养猪豫北已开始试验　　一种叫做乳酸菌的微生物添加剂，目前正在鹤壁、汤阴、浚县、濮阳等地一些养猪场小范围试验　　“猪饲料里只加微生物不加任何抗生素，这可能吗?既然这种生物技术这么好，为什么没人知道?”3月24日，记者接到线索。报料人称，在我省鹤壁、濮阳尤其是汤阴，很多养猪场都在用微生物法养猪，秘方是在猪饲料里添加一种微生物制剂，据称养猪成本低、瘦肉率高，猪不得病，肉质比国家绿色食品还“绿色”。　　报料人也养猪，他对此将信将疑。他说，自己的一个远房亲戚最近怂恿他用微生物法养猪，并承诺销售全部包揽。亲戚在河南养猪圈小有名气，以介绍买卖生猪提取佣金为生。　　养猪人声称，他曾亲赴濮阳和鹤壁两地养猪场考察，但收获不大。濮阳两家养猪场表示未听说过微生物养猪法;鹤壁一家默认正用此法，但详情秘而不宣。　　3月30日，记者赴鹤壁、汤阴探访。几经周折后从鹤壁市和汤阴县畜牧局得知，所谓微生物养猪法并不稀奇，这是一种叫做乳酸菌的微生物添加剂，目前正在鹤壁、汤阴、浚县、濮阳等地一些养猪场小范围试验，但并未大面积推广。　　探访　　一个养猪人的微生物法饲养尝试　　场长秦金领最大的感受是：猪的死亡率低、生长周期短、出肉率高　　3月30日下午，在距离鹤壁市区22公里外淇县的一处半山腰，记者辗转找到了土门养猪场。经过喷雾、洗手等消毒程序后，记者被获准进入猪舍参观。　　每个猪舍400多平方米，装有温控、照明和消毒设施，左右两边各分出了8个小猪圈，圈内的猪大多年龄相当。猪圈稍稍向两边倾斜，靠过道处有供食物的猪槽，墙边是宽约60厘米的地漏，猪粪会得到及时清理并从地漏冲进猪舍外面的化粪池。　　除了9个猪舍，土门养猪场还有待产室、保育室。待产室设有暖箱，不断有工人巡视。　　猪圈内干净整洁，无异味，温度、湿度及氨气浓度均由电脑根据参数自动调控。这里的母猪都是单圈饲养。　　猪舍恒温18摄氏度，每个养有330头左右商品猪，个个皮毛光滑、浑身透出粉色。　　土门养猪场用乳酸菌养猪有一年半时间，做法是在每吨饲料里加入3公斤乳酸菌微生物制剂。场长秦金领最大的感受是：猪的死亡率低、生长周期短、出肉率高。　　就在记者采访的当天上午，该养猪场刚以每斤7.4元的市场价卖了85头生猪。　　虽然卖价一般，但秦金领很满足。比起以往，他的猪算是供不应求了，每年生猪的出栏数在4000头以上，尚未出栏正在生长期的猪就被上海、天津和西安等地客商订购一空。　　在秦金领看来，采用乳酸菌添加饲料喂养的猪出栏时间只需5个月，比传统养猪法提前了15～20天，成活率却在95%以上。从经济成本看，乳酸菌养猪只比传统养猪便宜一点，但隐性收益巨大：过去养猪场每月1～10日都会在猪饲料里添加一些防止猪拉稀、咳嗽的药品。为防控猪得蓝耳病、肠炎、脑膜炎、胸膜肺炎等疾病，每年春天是添加抗生素的高峰期。以2000头猪为例，加一次药的花费在1.3万元左右。自从用活性乳酸菌养猪后，他再没有给猪饲料里添加过任何抗生素。过去，养猪场里每100头死亡4头猪属于正常现象，现在的猪基本没有得过病，很少死亡，而且猪的体重和素质都很好，出栏后目测看上去区别不大的猪，过磅后以前一般是190～198斤，现在都在220斤左右。　　36岁的秦金领，原本在鹤壁市区经营着一家前景很好的汽车修理厂。2009年6月，他替养猪的大伯去鹤壁市畜牧局听了一堂乳酸菌养猪法科技讲座，回来后便关掉了修理厂。如今，大伯成了他的助手。