市场假鱼翅泛滥 工商检查个个吃了闭门羹

【农业】　　阳谷路上，遭遇干海货店集体关门的工商执法人员非常无奈。　　因为央视的连续几天的曝光假鱼翅报道，25日上午，市北工商分局对岛城两大鱼翅集散地南山水产品批发市场、市场三路水产品一条街进行专项检查。结果市场三路干海货一条街业户集体关门停业，而南山水产品批发市场内的干海货批发业户同样“闭门大吉”。　　昨日上午，记者跟随工商执法人员来到三路干海货一条街，让人意想不到的是，这里的干海货店铺全部大门紧闭，本该热闹的市场空无一人。　　而在大鲍岛干海货城、市场一路、市场二路等周边多处业户集中地段，也是同样没有一家干海货店正常营业，市场冷清得出奇。“昨天还正常营业呢，按说这个时间早该开张了。”在附近居住的市民周女士也觉得“太奇怪了”。许多人见了工商执法人员连忙转身走开。记者进入市场的干海货区，只见一家紧挨一家的干海货店全部锁门走人。　　但是，在工商人员巡查中，还是看见了有三家业户开张。但其中一家只经营包装用品，另一家销售礼盒成品，其余一家只卖海参。为啥其他商店都关了门呢?卖礼盒的工作人员解释说，卖海货的多是民工，“都回家过年了”。　　据调查，三路干海货一条街共有80家左右经营业户，“销售鱼翅的有20家左右，央视曝光假鱼翅后销路受到影响，鱼翅经营量有所减少，但今天业户都闭店，市场现状无法掌握。”执法人员杨松敏无奈表示。　　工商查鱼翅市场遭遇业户“闭门羹”的消息在微博上传开，立即引发了岛城网友的热议。有网友发表评论称，“说明什么?一卖假货，二工商管理内部人员和店家有利益关系，所以平常睁一只眼闭一只眼。”还有网友模仿业户的身份，说“工商局你有张良计，我有过梁梯!没想到卧底早出卖你们了，今儿我们放假一天!爱咋咋的。”　　当天下午，工商人员返回市场三路干海货市场再度检查，发现上午“集体闭门”的景象早已不复存在，所有的门店正常开张营业。为何上午都关门呢?多位海产品店的工作人员都笑而不答。随后记者折回南山水产品批发市场，干海货行市里人来人往，生意依旧。　　假鱼翅，小心中毒　　高档酒店中高昂价格的鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，营养几乎为零。人工做的仿翅一包就几十块钱，比粉丝好一点，经过水一泡就行了。据中国农业大学副教授朱毅介绍，这些仿翅的主要成分是食用明胶、海藻酸钠，还有一点氯化钙，加了点色素，还有一种名叫“鱼翅精”的调料造假，调料中的三氯丙酮超标。三氯丙酮对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有损伤。　　真鱼翅也不是绝对安全，也要小心　　所谓的昂贵鱼翅其实就是鲨鱼的鱼鳍，真鱼翅中很大一部分来自于国外的远洋捕捞，通过非法的走私渠道进入我国。　　据报道，浙江省工商局对市场上的真鱼翅进行了一次抽查检测，发现一些重金属含量严重超标，一些产品汞含量超标竟然达到100倍。汞一旦进入人体很难被排出，可能导致中枢神经系统、肾脏、生殖系统等方面的损害。鱼翅主要成分是软骨，对人关节的修复有益，但鸡、鸭、猪的软骨也有同样的作用，另外具有美容作用的胶原蛋白，从凤爪、猪蹄等食物里也可以获得。<