许昌市：加强猪肉市场监管 确保春节期间猪肉质量安全

据悉，许昌市将采取多种措施，加强猪肉供应和市场监管， 确保春节期间猪肉不脱销和猪肉产品质量安全，让全市人民群众过一个欢乐、祥和、喜庆的节日。　　针对春节期间猪肉供应集中、消费量大、安全事故易发高发的特点，我市要求各地迅速组织开展一次肉品质量安全专项检查，对辖区内私屠滥宰、出售病害猪肉、给生猪注水等违法行为进行全面排查梳理，认真查找生猪屠宰中的薄弱环节，及时排除和化解风险，堵塞监管漏洞，严防肉品安全事故发生。在强化日常监管方面，我市全面落实肉品质量安全制度，严格生猪进场查验、停食静养、屠宰、检疫检验、肉品出厂、无害化处理等环节的管控，做到责任到人、监管到位，确保出厂肉品安全。同时，各地要充分认识到恶劣天气、价格上涨、需求旺盛、消费集中等方面的因素，督促定点屠宰企业及早储备生猪货源，保证春节期间猪肉供应。　　许昌市商务局负责人介绍，许昌市还依托众品食业股份有限公司在品牌、质量、物流配送、检测等方面的优势，组织经审核清理后不再从事屠宰业务的中小型屠宰场与众品公司合作，转变为肉品销售商，使安全放心的品牌肉品迅速走向乡镇。