据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示：蔬菜周（2013-1-28至2013-2-3）加权平均价为4.05元/公斤，周环比上涨2.27%；周成交1207万公斤。　　与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，有20种蔬菜价格上涨，3种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。　　其中，涨幅较大的三种蔬菜分别为芹菜、香菜、紫甘蓝，目前价格每公斤分别为3.89元、9.8元、3.96元，上涨幅度分别为25.89%、19.08%、16.47%；下降的三种蔬菜为菜花、葱、西葫芦，降幅分别为8.1%、2.51%、0.89%，目前价格每公斤3.86元、3.5元、4.46元。　　市场来源监测系统统计：当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、河北、上海、山西、内蒙、湖北、海南、云南和北京等地。　　监测显示：蔬菜价格连续十五周走高。　　经营户介绍，蔬菜价格上涨主要是受节日效应影响的，每年春节前一到两周价格都会上扬，一是节前叶类菜（香菜、菠菜等）和细菜（如彩椒等）的销量有所增加，这两类菜价格偏高，拉升整体蔬菜价格；二是消费者在春节前的采购量有所增加，一般要买出五到十天的用量，消费增加，价格自然上扬。就目前情况看，蔬菜供应比较充足，价格也已经处于高位，春节前蔬菜价格将企稳运行，伴随着小幅波动。（飞珍） 文章来源：中国水果蔬菜网 　　　　vicky