一、市场分析:　　本周（2013.01.21—2013.01.27）市场监测的19个品种(油菜、洋白菜、西红柿、莴笋、土豆、蒜薹、青椒、芹菜、茄子、韭菜、黄瓜、胡萝卜、豆角、大葱、大白菜、葱头、菜花、菠菜、白萝卜)蔬菜周平均价为3.81元∕公斤，较上周均价3.77元∕公斤，环比上涨1.06%，基本持平。去年同期为3.80元/公斤，同期比上涨为0.26%，基本持平。　　所监测19个品种8个品种价格上涨，8个品种价格下降，其中涨幅最大是：黄瓜4.37元∕公斤，较上周上涨35.38%；降幅最大是洋白菜1.80元/公斤，较上周下降35.71%。其中持平的是（大白菜0、葱头0.88%）莴笋上市量少，市场几乎没有。　　本周价格上涨的品种有8个：　　黄瓜4.57元/公斤，环比上涨35.38%　　胡萝卜28.57元/公斤，环比上涨28.57%　　豆角7.93元/公斤，环比上涨16.21%　　大葱3.60元/公斤，环比上涨14.69%　　青椒5.80元/公斤，环比上涨9.43%　　菠菜4.13元/公斤，环比上涨7.11%　　西红柿3.80元/公斤，环比上涨5.56%　　茄子4.73元/公斤，环比上涨2.95%　　本周价格下降的品种有8个：　　洋白菜1.80元/公斤，环比下降35.71%　　韭菜3.95元/公斤，环比下降34.38%　　蒜薹7.77元/公斤，环比下降14.29%　　菜花3.43元/公斤，环比下降10.00%　　白萝卜1.80元/公斤，环比下降10.00%　　土豆2.10元/公斤，环比下降4.55%　　油菜3.83元/公斤，环比下降3.25%　　芹菜2.97元/公斤，环比下降2.33%　　二、市场分析预测：　　本周天气晴朗，气温有所回升，气温的变化直接影响着本地蔬菜的生长，这周菜价格与上周基本持平，上涨的有：黄瓜、胡萝卜、豆角等。蔬菜生长是阶段性的，有的蔬菜价格下降如：洋白菜、韭菜、蒜薹等。预计下周天气晴朗，春节将近，蔬菜价格稳中有涨。 文章来源：山西运城市场