阿根廷最大的谷物交易所-罗萨里奥谷物交易所下调阿根廷2011/12年度大豆产量至4050万吨，5月预估为4090万吨，因收割进入冲刺阶段。　　该交易所周一在一份报告中称，阿根廷为全球重要的豆油和豆粕供应国，大豆收割已经完成98%.　　大豆主产区的作物单产低迷是其下调大豆产量预估的原因。　　“布宜诺斯艾利斯，Cordoba, Entre Rios和Chaco的大豆单产均下滑。截至目前，大豆平均单产仅为2.26吨/公顷。”　　阿根廷还是全球第二大玉米生产国。　　该交易所称，目前该国2011/12年度玉米收割已经完成73%.　　罗萨里奥谷物交易所维持2011/12年度玉米产量为1900万吨的预估不变。　　“截至目前，玉米平均单产为每公顷5.3吨，为15年以来最低。”　　该交易所并未对2012/13年度小麦种植面积进行预估。　　阿根廷是全球第六大小麦出口国，主要出口目的地为邻国巴西，但数据显示，最近数年该国农户小麦播种面积逐渐下滑。