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野生红菌习性：红菌，又名正红菇、真红菇，长于原始森林中的一种珍稀野生食用菌，对生长环境有很强的依赖性，对生长条件极为“挑剔”，只有在气温高，雨水多的盛夏季节原始森林中黎木、椎木、朔木的根系树叶腐烂土壤里较小范围内的地方出产，经专家多年研究，到目前还不能进行人工繁殖栽培，是一种名符其实的天然绿色名贵食用菌。 野生红菌特证：红菌朵大、厚重、盖呈扁半球形，中部下凹，外观呈红色、紫红色、菌肉白色、色泽红润鲜亮。汤色粉红。生长环境无污染，夏季人工采摘、烘干、数量较少。 野生红菌成分：红菌含蛋白质为22.2％，人体所需微量元素铁为260mg/kg，锌为85.4mg/kg，钙为422.2mg/kg，并含有高达22.32％的17种人体所需氨基酸。含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸，多糖含量约2.47%。其中单粮和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含水量水量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基含水量的54.4%。 野生红菌功能：味甘、性微湿，补血活血通经。有补血健体、抗血脂、防心脏病和软化脑脉、降血压、减少胆固醇，治疗腰腿酸痛、手足麻木，筋骨不适、四肢抽搐、清凉解毒及治疗盆血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，具有延缓衰老，养颜补血，防癌抗癌之功效（据广西农业大学微生物研究所化验报告），经常食用，可使皮肤细润，对防治产妇贫血有独特的效果，是具有特殊食疗价值的纯天然绿色品，被北方人称为“红灵芝”。尤其坐月子的妇女食用大有壮身之功能。 野生红菌料理：红菌素以醇厚鲜美，清新爽口，汤呈紫红色，吉祥喜气。通常食用作炖、煲、炒、烩均可，实为家备和宴席之珍品。用水迅速清洗一次，然后用少量水反复泡洗，滤去泥沙，保留泡洗菌的水作烹调用，切勿倒弃，以免失味。将干红菌浸泡后洗净切成小块，配与鸡、鸭排骨，猪脚等煲汤，烹调时加入适量的姜酒调味，味道特别鲜美。如红菌番鸭汤、红菌排骨豆腐汤。 红菌已远销到港台、新加坡、美国等地，野生红菌所具药用价值之高，现已被香港、台湾、新加坡、马来西亚、日本等多个国家应用到医学界上 余呈文（个体经营） 余呈文 先生 电话：0775-8488833 手机：13712336483 QQ： 地址：广西 玉林 江宁镇大中村