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山西省绿色牧业国营红旗奶牛总场始建于一九七六年。我场从事奶牛养殖业已有三十余年，期间积极引进国家推广的优质奶牛品种澳牛、荷斯坦奶牛、黑白花奶牛、美国黑星奶牛。在养殖奶牛过程中注重奶牛的人工授精技术、繁殖能力检查、奶牛生长各阶段的饲养管理和奶牛适应性。