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规格:无
杏是我国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。 杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等、杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。 杏的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 91 水分(克) 89.4 能量(千卡) 36 能量(千焦) 151 蛋白质(克) 0.9 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 9.1 膳食纤维(克) 1.3 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 75 胡萝卜素(毫克) 450 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.03 尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 4 维生素E(T)(毫克) 0.95 a-E 0.95 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 14 磷(毫克) 15 钾(毫克) 226 钠(毫克) 2.3 镁(毫克) 11 铁(毫克) 0.6 锌(毫克) 0.2 硒(微克) 0.2 铜(毫克) 0.11 锰(毫克) 0.06 碘(毫克) 0 砀山县绿色果园水果种植专业合作社 蒋法令 先生 （总经理） 电话：0557-8938118 手机：13034015299 QQ： 942936584 / 503754062 传真：05578938118 地址：安徽 宿州 砀城镇蒋营村