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规格:无
南 非 鲍 南非鲍简介：产于南非，边缘毛刺非常多。南非鲍因为个头大、品质高，一直在国际市场上颇受青睐。南非鲍鱼受大量盗采、走私的影响，导致濒临灭绝，被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单中，使其贸易量受到极大控制。 功效：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，营养价值极高，富含丰富的球蛋白，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，除此之外，鲍鱼还能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用； 制造方法： 清蒸鲍鱼 材料：新鲜鲍鱼200克左右，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克 做法：1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2.　葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3.　将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；4.　蒸10　分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；5.　碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；6.　食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃 酱焖鲍鱼 材料：小鲍鱼600克。葱花、姜、蒜。酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。 做法：1.将小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分。2.坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤；3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花，淋在鲍鱼上即可食用。 价格： 280 李燕飞（个体经营） 李燕飞 女士 电话：010-67528257 手机：13439516109 QQ： 传真：010-67528257 地址：北京市丰台区南三环角门17号楼