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鲥鱼肉质细腻、味道鲜美，被誉为“长江三鲜”之首，是我国特有的名贵经济鱼类。鲥鱼在古代就被作为纳贡之物，清蒸鲥鱼驰名古今中外。鲥鱼脂厚、味美，内脏含脂量为18％—21.7％，鳞片与皮肤间富含油脂，鲜味浓郁。鲥鱼营养丰富，每百克鱼肉中含蛋白质16.9克、脂肪17克，还含有糖类、灰份、钙、鳞、铁、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鲥鱼肉性味甘、温，有滋体强身之功效，蒸食能补虚劳；将鱼蒸出鱼油，涂于水火烫伤之处，疗效甚佳。《本草纲目》中记载“鲥鱼味美，在皮鳞之交，故食不去鳞。”1970年以前，长江下游水域鲥鱼常年产量为500吨左右，1974年高达1500吨。由于过度捕捞和水质污染等多种原因，鲥鱼资源急剧下降。从20世纪80年代至今，鲥鱼种群数量一直处于濒临灭绝状态。鲥鱼属温水性鱼类，对温度适应范围较广，适宜生存温度为2—38℃，最宜生长水温为22—30℃。鲥鱼性急，离水即死，难以捕捞和驯养，没有活品上市的记录。江苏中洋集团南通龙洋水产有限公司通过数年的技术攻关，攻克了鲥鱼的人工繁殖、鱼种培育和成鱼养殖中的多项技术难题，研发了水质调控、疾病防治、饲料营养等规模化养殖技术，解决了活鱼难运输的矛盾。目前，公司存池鲥鱼20余万尾，为保护珍稀物种，最终实现规模经济效益奠定了坚实的基础。 产品规格： 500克以上 交货地点： 池边交货，可代办运输 江苏中洋集团 徐炜 先生 （营销部经理） 电话：051388921162 手机：13306276031 传真：051381801750 地址：江苏省海安县中坝南路50号