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辣椒干均以新鲜的云南小椒直接干燥而成，色、香、味独俱特色，并有其特殊的营养价值和药用价值。云南小椒个小、色艳、皮厚，辣而香，味道纯正油脂高食味佳，富含蛋白质。经测定，邱北辣椒果内含有脂肪13.1％、蛋白质11.98％，有机酸和辣椒素均有一定的含量。另外，每百克含维生素C24.366毫克，总抗环血酸2.6毫克，胡萝卜素3.21毫克，此外，还含钙、磷、镁等微量元素。这些物质都是人体必需的营养物质，而且远远高于其他椒类品种。产品通过EU、JAS、NOP认证。08年供货量为30吨 文山县聚香斋有机香辛料有限公司 韦伟 先生 电话：0876-2184958 手机：13608753322 传真：0876-2184958 地址：云南省文山县土库房小区北二路57号