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香酥辣椒技术 辣椒：辣椒含有丰富的维生素、胡萝卜素等多种人体必须物质，具有消化增食、健胃、祛风、行血、散寒、解郁、预防心脏病之功效。现代医学研究表明：其能燃烧脂肪、修身塑体，是减肥的理想食品。 香酥辣椒，是以辣椒为主，以花生、芝麻为辅，配以其它调味料经油炸等工序加工制成的；工艺独特、配方科学，使其成为香酥可口、开胃增食、回味悠长的新兴辣椒食品，是辣椒食品文化的一次历史性革命。此技术具有投资少，见效快，生产规模可大可小（小到厨房用具、大到专业设备）。产品市场广阔，在超市、商店、批发市场、宾馆、酒店均可销售，非常受消费者欢迎。经营此项目，利润丰厚，钱景可观。 1、工艺流程： 浸泡→拌粉→油炸→拌料→包装。 2、主要设备： 油炸锅、拌料机、封口机。做酒鬼花生的设备就能做香辣酥。 同时转让《干煸辣肉丝技术》、《牛肉辣酱技术》、《甜面酱技术》、《豆瓣酱技术》、《五香辣酱技术》 花生食品研究22年（1986-2008）持之以恒，艰辛奋进；信念不改，追求无悔。 网上可查《从停产企业走出来的食品专家》一文 济南前景伟业科技发展有限公司 陈锋 先生 （总工） 电话：0539-7910808\0531-82291888 手机：13465396800，13468327856 传真：0531-82731588 地址：山东 济南市山大路2号