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仁兆镇年种植大蒜5万亩，是胶东半岛著名的大蒜生产基地，年产蒜头5万吨，蒜苔3.5万吨。所产大蒜头、蒜少、皮薄洁白，粘辣郁香，耐贮耐运，不散瓣；所产大蒜苔颜色翠绿，粗细适中，味道纯正、长度一般在45厘米左右，并且极耐贮存，深受客商青睐，由于特定的区域环境，收获期属国内最晚产区，上市时间一般在5月中、下旬，大大降低贮存费用，属贮存、保鲜加工最受欢迎蔬菜之一。　 大蒜不论蒜头、蒜苔使用价值很高，蒜苔质脆嫩，风味好，是一种很好的蔬菜，蒜头含有粗蛋白、脂肪、粗纤维、维生素C、维生素B2、糖分、粘质、挥发油等，氨基酸的含量也较高，还有丰富的钾、镁、铜、钠、锌、锰、铁，硼等微量元素。大蒜具有特殊的辛辣味，可增进食欲，可加工成蒜米、蒜油、蒜汁、蒜泥、蒜粉，脱水蒜片等多种食品，糖醋酸更是清脆爽口，颇受消费者欢迎。大蒜还具有医疗保健作用，被称为药用植物，对流感、流脑、糖尿病、高血压、高血脂均有治疗作用，大蒜含有极丰富的硒、锗，可抑制癌细胞的生成。 青岛平度市仁兆蔬菜经纪公司 昌丰晓 先生 电话：053283382007 手机：13864869108 地址：山东青岛平度市仁兆镇