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规格:无
一、 梨园山坡鸡介绍 ■“新润壹品”梨园山坡鸡系皖南宣城地方品种，纯生长在类似原始森林的生态条件下在山林，果木中自然放养，以食昆虫，杂草，野果，草籽各种杂粮为食物。 ■用南瓜籽切碎后，给鸡喂食打虫 ■梨园山坡鸡喂养：雏鸡(刚出生)一周龄用蒸熟的米和鱼混合喂养，添加基地种植的蔬菜。 调理20天后(温度22℃左右)，放到山上散养。 二、 梨园山坡鸡规格 ■ⅰ活母鸡：2.8斤~3.2斤 ■ⅱ活公鸡：3斤~3.5斤 ■ⅲ鲜鸡是活鸡的90％左右重量 ■A生长期：200天~220天 ■B(冰鲜鸡)保存与配送：2℃~5℃保存，6小时配送 三、 梨园山坡鸡特点 ■A鸡皮光泽 ■B无淋巴结 ■C毛色光滑，油亮 ■D肠细长而壁厚 ■E鸡胗大小适中，鸡内金厚实 ■F鸡肉结实，纤维组织细密 ■G骨密度高，不宜破折 ■H烧煮后又鲜又香，放少许生姜即可，无需放大量料酒 四、 活杀鸡与死杀鸡比较 ■A身体的颜色 ■①光泽度—比较亮与暗(活杀鸡光泽度亮，死杀鸡光泽度暗淡) ■②弹性度—比较鸡肉松弛(活杀鸡鸡肉结实，死杀鸡鸡肉松弛) ■③内脏清晰度—比较血块(活杀鸡基本无血块，死钉鸡有血块并有凝固状) 五、 梨园山坡鸡温馨膳食 梨园山坡鸡炖茡荠： 原料：梨园山坡鸡1只，茡荠500~1000克 做法：疳鸡整理干净，与茡荠共入沙锅中，同炖至肉烂熟 依法：渴汤，吃鸡肉，茡荠每周一次 功效：治慢性肝炎和肝硬化 上海天润生态新农业开发有限公司 顾小姐 女士 （助理） 电话：021-52287777 QQ： 传真：021-52289623 地址：上海 上海 泰兴路398号