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烟村香肉之所以肉质醇香，风味独特，是因为全程采用了湖南农业大学文利新教授及其保健养猪创新团队发明的“保健养猪技术”。 “保健养猪技术”是按照扶正祛邪原则，减少致病因素，提高猪体自身抗病能力从而保证猪的健康和提高肉品品质。保健养猪创新团队针对影响猪肉风味品质的5大因素（猪的健康、安全、动物福利和饲养环境、日粮以及品种）76个关键点建立了保健养猪技术支撑体系，并取得了以下重大科技成果。 烟村飘香风味鲜肉的功能特点: 3.肉色鲜艳 ，富含VE ，抗氧化性强肉品富含维生素E，其含量是普通猪肉的2-3倍，抗氧化性强，不仅肉色鲜艳，而且可以防止肉质中胆固醇的氧化。 4.鲜味、咸味等氨基酸含量高，少加1/3食盐 1.胆固醇含量低 ，胆固醇氧化物不到普通猪肉的1/3 2.肉质醇香 ，风味独特 湖南烟村生态农牧科技股份有限公司 陈泽垒 先生 电话：18711089915 地址：隆平高科技园湖南省农科院科技情报所二楼