（原文在2012年4月6日发布此消息） 　　今天从市商务局获悉，2011-2012年我市冬春蔬菜储备工作日前顺利结束，蔬菜储备以市区400万居民4-5天的正常蔬菜供应为标准，储备总量为1万吨。　　今天从市商务局获悉，2011-2012年我市冬春蔬菜储备工作日前顺利结束，蔬菜储备以市区400万居民4-5天的正常蔬菜供应为标准，储备总量为1万吨。　　本着大众化、易储存、低成本的原则，济南市蔬菜储备工作以满足应急情况下市区400万居民4-5天的正常蔬菜供应为标准，选择大白菜、土豆、洋葱耐储存蔬菜作为储备品种，储备总量为1万吨，其中，大白菜储备6000吨、土豆3000吨、洋葱1000吨。储备蔬菜分别由蔬菜主产区生产基地的蔬菜农业合作组织、经营企业和市内大型蔬菜批发市场承担，5家企业被确定为政府冬春蔬菜承储企业，根据产地情况和企业储备条件和能力安排储备品种和数量，有效保证我市冬春蔬菜平稳供应。市商务局相关负责人介绍，储备蔬菜工作主要是为稳定居民消费心理，发挥蔬菜市场保供稳价的作用，为居民“菜篮子”提供坚实保障。 文章来源：农博网