近期江苏高邮市粳稻价格呈下降趋势。2月4日，加工企业收购价格为1.40元/斤，出米率较高的粳稻收购价格1.43元/斤左右，且日收购量不大。　　据了解，近期粳稻价格下降的原因主要是粳米销售量下降所致，部分加工企业面对前段时间的高价粳稻，实施步步为营策略，不再盲目跟风，在保本微利的基础上，少量购进，快购快出，以规避经营风险。