据粮食局市场监测，进入1月底，安徽蚌埠粮油市场购销趋活、交易趋升，随着春节临近，当地市场需求升温，但货源充裕，大豆、豆油价格保持平稳运行。　　1月31日，蚌埠市场上大豆（本地）批发价5.50元/公斤；零售价6.00元/公斤，均与上周持平；散装豆油（四级）批发价9.20元/公斤，零售价10.00元/公斤，均与上周持平。　　据业内分析，一年一度的春节即将来临，节前粮油市场将有一段消费高峰期。预计，后期蚌埠市场食用油价格或稳中趋升。